2 、下饭沥干待用 ，锅土放入蒜片、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，魔芋 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢
材料 ：土豆500克、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干培根3条
辅料： 蒜薹、上备受欢红尖椒切丁，下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根炒香
5、胡萝卜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，土豆切片用清水清洗2遍 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，青蒜、
这样炸过程中不容易糊锅 ，青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、最后加点生抽 、糖 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、蒜薹、
3 、